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全粒粉パン

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シンプルなぱんが食べたくて・・・久しぶりに焼きました♪
全粒粉+ドライイースト+塩を10分間ひたすらこねこね・・・
さらにオリーブオイル+クルミたっぷりいれてまたこねこね・・・
丸くして40分発酵・・・
ガス抜きして、半分にしたら丸めて30分また発酵・・・
200℃のオーブンで20分焼いて出来上がり♪
ふっくら香ばしい全粒粉パンが焼けました。

パンにメープルシロップとマスカルポーネチーズも、たっぷりのせて・・・美味しかったデス^^
これ・・・ピクニックに持って行こうかな~

デザートはコーヒー寒天に豆乳たっぷり入れてドロリッチ風に。
ゼラチンもいいけど寒天のほうが好きかも。
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by plannet-flower | 2009-06-05 11:04 | おうちカフェ